Matvælaumbúðir úr pappírsefni eru notaðar í auknum mæli vegna öryggiseiginleika þeirra og umhverfisvænna valkosta. Hins vegar, til að tryggja heilsu og öryggi, eru ákveðnir staðlar sem þarf að uppfylla fyrir pappírsefnin sem notuð eru til að framleiða matvælaumbúðir. Umbúðir eru mikilvægur þáttur sem hefur áhrif á gæði og bragð matarins. Þess vegna þarf að prófa matvælaumbúðir á öllum sviðum og þau þurfa að uppfylla eftirfarandi staðla.
1. Pappírsvörur eru unnar úr hreinu hráefni
Pappírsefni sem notað er við framleiðslu matarpappírsskála, pappírsbolla, pappírskassa og annarra umbúða skulu uppfylla kröfur heilbrigðisráðuneytisins um innihald og samsetningu framleiðsluferlisins. Þess vegna verða framleiðendur að nota pappírsefni úr hreinu hráefni sem uppfylla heilbrigðis- og öryggisstaðla, hafa ekki áhrif á lit, ilm eða bragð matvælanna og veita neytendum bestu heilsuvernd.
Ennfremur má ekki nota endurunnið pappírsefni í vörur sem komast í beina snertingu við matvæli. Vegna þess að þessi pappír er gerður úr endurunnum pappír fer hann í gegnum blektunar-, bleikingar- og hvítunarferli og getur innihaldið eiturefni sem losna auðveldlega í mat. Fyrir vikið eru flestar pappírsskálar og vatnsbollar úr 100% hreinum kraftpappír eða 100% hreinum PO-massa.
2. FDA samhæft og ekki hvarfast við mat
Pappírsefni sem notað er til að þjóna matvælum verða að uppfylla eftirfarandi skilyrði: öryggi og hreinlæti, engin eitruð efni, engin efnisbreyting og engin viðbrögð við matvælum sem þau innihalda. Þetta er jafn mikilvæg viðmiðun sem ákvarðar heilsufar notandans. Vegna þess að matarpappírsumbúðir eru svo fjölbreyttar, samsvarar allt frá fljótandi réttum (árnúðlum, súpur, heitt kaffi) til þurrmats (kökur, sælgæti, pizzur, hrísgrjón) pappír, sem tryggir að pappírinn verði ekki fyrir áhrifum af gufu eða hitastigi.
Hörku, viðeigandi pappírsþyngd (GSM), þjöppunarþol, togstyrkur, sprengiþol, vatnsgleypni, ISO hvítleiki, rakaþol pappírsins, hitaþol og aðrar kröfur ætti að uppfylla með matarpappír. Ennfremur verða aukefnin sem bætt er við pappírsefni matvælaumbúða að vera af skýrum uppruna og uppfylla reglur heilbrigðisráðuneytisins. Til að tryggja að engin eitruð mengun hafi áhrif á gæði og öryggi matvælanna sem eru í þeim er staðlað blöndunarhlutfall notað.
3. Pappír með mikla endingu og hratt niðurbrot í umhverfinu
Til að forðast leka við notkun eða geymslu skaltu velja vörur úr hágæða pappír sem er mjög hitaþolinn og ógegndræp. Til að vernda umhverfið verða pappírsefni sem notuð eru til að geyma matvæli einnig að uppfylla skilyrði um að auðvelt sé að brjóta niður og takmarka úrgang. Matarskálar og krúsar verða til dæmis að vera úr náttúrulegu PO eða kraftmassa sem brotnar niður á 2-3 mánuðum. Þau geta brotnað niður undir áhrifum hitastigs, örvera og raka, til dæmis án þess að skaða jarðveg, vatn eða aðrar lífverur.
4. Pappírsefni verða að hafa góða bakteríudrepandi eiginleika
Að lokum verður pappírinn sem notaður er til umbúða að vera fær um að varðveita og vernda vöruna að innan. Þetta er aðalhlutverkið sem hvert fyrirtæki verður að tryggja þegar það framleiðir umbúðir.
Þetta er vegna þess að matur er aðal uppspretta næringar og orku fyrir menn. Þeir eru hins vegar viðkvæmir fyrir utanaðkomandi þáttum eins og bakteríum, hitastigi, lofti og ljósi, sem geta breytt bragðinu og valdið skemmdum. Framleiðendur verða að velja vandlega tegund pappírs sem notuð er til að búa til umbúðir til að tryggja að maturinn inni sé best varðveittur fyrir utanaðkomandi þáttum. Pappírinn ætti helst að vera nógu sterkur og stífur til að halda matnum án þess að verða mjúkur, viðkvæmur eða rifna.
Pósttími: 30. nóvember 2022